客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 糕点
杏仁味蒸蛋糕的做法

  1张图片

初夏早过,黄杏满枝的时节也已随着几场夏雨而去。很久都不曾吃杏了,因为那些街头的甜杏总让人想起那个倚着大颗杏树的小园。曾伴着一位老人一起摘杏的日子,虽离去多年却不曾褪色。

杏仁,却是一直喜欢的,亦喜欢杏仁粉来冲茶。而这次所用的金像杏仁味蒸蛋糕预拌粉,竟是意外之喜了。原来,杏仁遇上蛋糕,是这样的清甜温润,甘香美味。第一次吃到蒸的蛋糕,像发糕般松软,却更加柔顺香甜。

这样简单的配料与制作,让过程变得更加轻松,只需配上鸡蛋和油,就可以享用了。真希望有更多事情都能也简化、轻松,让人生变得轻起来……

食材明细

主料
辅料

杏仁味蒸蛋糕的做法步骤

  • 杏仁味蒸蛋糕的做法步骤:1
    1
    锅中放入少半锅水,等待水开。
  • 杏仁味蒸蛋糕的做法步骤:2
    2
    称量好全部材料和调料。
  • 杏仁味蒸蛋糕的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋打入盆中。
  • 杏仁味蒸蛋糕的做法步骤:4
    4
    搅打均匀。
  • 杏仁味蒸蛋糕的做法步骤:5
    5
    分两次加入玉米油,搅拌均匀。
  • 杏仁味蒸蛋糕的做法步骤:6
    6
    倒入预拌粉。
  • 杏仁味蒸蛋糕的做法步骤:7
    7
    翻拌成均匀的面糊。
  • 杏仁味蒸蛋糕的做法步骤:8
    8
    将面糊倒入碗中至约6分满。
  • 杏仁味蒸蛋糕的做法步骤:9
    9
    放到水已煮沸的蒸锅中,蒸约20分钟。
  • 杏仁味蒸蛋糕的做法步骤:10
    10
    蒸熟后取出,晾至微温后即可食用。

小窍门

1.加入玉米油时分两次加,加入后搅匀后再加另一次,再度搅匀。
2.蒸蛋糕的碗用家中的饭碗即可,不建议用偶拍照的烤碗,烤碗较厚,底部都没熟透又再蒸了一次。
来自 美食天下 尚食之文 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map