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上汤豌豆苗

上汤豌豆苗的做法

1张图片

“绝对营养好吃。”

食材明细

主料

豌豆苗 适量
猪里脊 适量

辅料

皮蛋适量
高汤适量
水淀粉 适量

配料

蒜姜适量
盐适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

上汤豌豆苗的做法步骤

1
主料：豌豆苗辅料：猪里脊、皮蛋调味：蒜姜、高汤、盐适量、水淀粉。
2
豌豆苗洗净、皮蛋去壳切丁、猪里脊切碎丁。
3
里脊丁放入少许盐、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀备用。
4
锅置火上少许油烧热，爆香姜蒜末。
5
下入皮蛋丁翻炒均匀。
6
倒入适量高汤，转中火熬煮。
7
待汤汁烧开，放入豌豆苗、里脊肉丁、适量盐、鸡粉。
8
略煮2-3分钟，倒入水淀粉勾芡即可。

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使用的厨具：炒锅

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