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咖喱牛腩

咖喱牛腩的做法

2张图片

食材明细

主料

牛腩适量
土豆适量
胡萝卜 适量
牛奶适量

辅料

葱姜适量
香叶 2-3片

配料

料酒少许
原味块咖喱 适量

咖喱口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

咖喱牛腩的做法步骤

1
主料：牛腩辅料：土豆、胡萝卜、牛奶调味：葱姜、香叶2-3片、料酒少许、原味块咖喱
2
将牛腩洗净去块，土豆、胡萝卜洗净去皮分别切成滚刀块。
3
牛腩入沸水锅焯去血水，捞出入温水再次投洗干净。
4
炖锅置火上加入牛腩、姜片、葱段、香叶、适量开水。
5
中火煮40-60分钟。
6
锅置火上少许油煸炒胡萝卜、土豆。
7
待胡萝卜炒出红油，加入牛腩、煮牛腩的原汤。
8
再放入块咖喱、调入适量盐翻炒均匀。
9
缓缓注入牛奶小火煮至10-15分钟即可。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：平底锅

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