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全麦椰蓉面包（面包机版）

全麦椰蓉面包（面包机版）的做法

3张图片

“对于爱吃又怕胖的吃货而言，全麦的面包就是最好的选择了~~既饱了口福，又没那么容易长肉肉~~前段时间囤了点椰蓉，今天中午就做了个全麦的椰蓉面包解解馋，因为健康的原因，和面的黄油也用亚麻油代替，口感还是不错的~~~”

食材明细

椰蓉

辅料

全麦面粉 45g
全蛋液 20g
高j筋面粉 155g
绵白糖 40g
酵母 3g
牛奶 110g
亚麻油 24g
盐 3g
麦麸 6g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

全麦椰蓉面包的做法步骤

1
将黄油放室温软化
2
打发黄油
3
加入白糖拌匀
4
分两次拌入鸡蛋液
5
加入椰蓉拌匀
6
最后加入牛奶，拌好后放在一旁
7
在面包机中依次放入亚麻油
8
鸡蛋液
9
放牛奶
10
在面包机的对角放入糖和盐
11
放入面粉和麦麸
12
在面粉顶部挖个洞，放入酵母
13
用筷子把它们稍微搅匀后放入面包机~~先是和面程序15分钟，然后再启用一个面包程序，一共45分钟
14
这是和好的面
15
第一次醒发好，取出排气
16
排气后分成4等分，滚圆扣盆静置15分钟
17
擀成牛舌状
18
放上之前做好的椰蓉
19
卷好
20
从中间切开，不切断
21
对折整形
22
全部做好放入面包机，启动发酵程序
23
一个小时以后发酵结束，启动烘烤程序，烧色浅，时间26分钟

来自美食天下排骨精灵的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：烘焙面包

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