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苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

苦瓜 1根
鸡蛋 2枚

辅料

红椒 1/4个

配料

大蒜 4瓣
盐适量

苦味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
苦瓜洗净后对半切开，用小汤匙去掉内瓤然后切片。
2
鸡蛋两枚加少许盐打散备用。
3
红彩椒处理干净后切小丁。
4
热锅凉油，放入切好的蒜瓣爆香。
5
闻到蒜香后倒入打散的鸡蛋液，然后迅速滑散。
6
放苦瓜和红椒丁大火翻炒2、3分钟。
7
翻炒均匀后，加适量盐调味即可出锅了。
8
装盘，开吃喽。

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使用的厨具：炒锅

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