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每块饼干都是独一无二的【巧克力裂纹曲奇】

每块饼干都是独一无二的【巧克力裂纹曲奇】的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

糖粉适量
椰蓉适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

巧克力裂纹曲奇的做法步骤

1
黄油和黑巧克力切成小块放入碗中
2
隔水加热，直到融化成液态
3
分次加入打散的蛋液和细砂糖搅匀
4
成浓稠的糊状
5
筛入低筋粉、可可粉、泡打粉
6
搅拌成稍微固态的稠面糊，放入冰箱冷藏一到两个小时
7
冷藏后的面团变硬，取出揉成大小一致的圆球状
8
裹上一层糖粉或者椰蓉，码入烤盘中
9
码入烤盘中，烤箱预热后，170度，20分钟左右
10
小圆球会在烤的过程中自动裂出漂亮的没有规则的纹路
11
每块饼干都是独一无二的

来自美食天下小食域的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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