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虾皮冬瓜汤

虾皮冬瓜汤的做法

3张图片

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食材明细

主料

虾皮适量
冬瓜适量
姜适量
葱适量

辅料

盐适量
鸡粉适量
麻油适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

虾皮冬瓜汤的做法步骤

1
主料准备好
2
姜切丝，葱切沫
3
冬瓜洗净，去皮切片
4
虾皮用水冲洗一下，然后控干备用
5
锅中放少许油，放姜丝爆香
6
随后放虾皮，炒至变色
7
放冬瓜一起拌炒
8
兑入适量清水，煮开
9
等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉
10
出锅前淋上麻油，撒上葱花即可

小窍门

虾皮本身带有咸味，盐和鸡粉调入少量即可。

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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