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juju菊娜
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食材明细
主料
芥蓝
适量
姜
适量
花雕酒
少量
蒜头
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
姜汁芥蓝的做法步骤
1
芥蓝洗净,摘下叶子,撕去根部老皮,斜切片
2
姜磨成姜蓉,放入碗中,倒一点花雕酒备用;蒜切末
3
锅里放适量油,烧至5层熟爆香蒜蓉
4
放芥蓝,大火快速拌炒
5
炒至软熟后放姜汁拌炒几秒后关火
6
调入适量的盐和白糖即可出锅
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juju菊娜
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使用的厨具:炒锅
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