菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃

胡萝卜菜团子

胡萝卜菜团子的做法

1张图片

“这是我妈妈做的胡萝卜菜团子。”

食材明细

主料

胡萝卜 350克
猪肉 150克
棒子面 30克左右

辅料

葱适量
姜适量

配料

盐适量
料酒适量
味精适量

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

胡萝卜菜团子的做法步骤

1
胡萝卜削皮，放到榨汁机里头，榨汁。PS:没有榨汁机可以用擦子擦成碎末，备用。
2
取出胡萝卜汁和胡萝卜渣子。主要用剩下的胡萝卜渣子做馅儿，胡萝卜汁留着给老人喝。
3
把料酒、盐、味精、姜放入猪肉馅里，腌制5分钟以上。之后，与胡萝卜渣和葱末一起搅拌。
4
把馅混合以后，搓成适当大小的球。
5
用另一个盘子适当的装上一些棒子面。
6
把胡萝卜馅球轻轻的放在盘子里滚动，让表面沾上棒子面。如果感觉太薄了，分几次在团子上沾一点点的水，继续刚才的步骤。
7
将所有胡萝卜馅团子沾上棒子面以后，放在蒸锅中蒸。水开以后，蒸25分钟。
8
完成啦~

小窍门

1棒子面的薄厚可以随意，如果想吃厚的就多沾点棒子面。

来自美食天下 rubyacc 的作品

使用的厨具：榨汁机、蒸锅

所属分类：小吃

你可能还喜欢