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土豆沙拉

土豆沙拉的做法

1张图片

“这款土豆沙拉是以土豆和沙拉酱为主要食材的一款味鲜色美、清凉爽口的营养菜品。在夏日里，如果不想做太复杂的料理，就尝试一下做做土豆沙拉吧，真的很好吃。”

食材明细

主料

土豆 200克

辅料

沙拉酱 2-3勺
细盐四分之一匙

配料

清淡口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

土豆沙拉的做法步骤

1
取一颗土豆，洗净，上锅蒸熟。
2
煮熟的土豆晾凉后，放入保鲜袋，用擀面杖压烂成泥状；黄瓜洗净，切成细小的丁；胡萝卜放进烧开的水中略烫，捞出用凉开水冲凉，切成小丁。
3
鸡蛋冷水下锅，煮至十分熟，去壳切成小细末。
4
将以上材料放入碗中，放入适量沙拉酱及盐。
5
戴上一次性手套，将所有材料彻底揉匀。放入冰箱冷藏片刻。
6
将冷藏后的沙拉放入花朵模具，按压成花朵形状即可。
7
成品图。

小窍门

1、鸡蛋一定要完全煮透，糖心蛋不好切碎；
2、拌沙拉时放进大碗比较容易操作。、
3、沙拉酱本身含油，所以不用再放油。
4、沙拉酱要等土豆放凉以后再加入。

来自美食天下漫解花语的作品

使用的厨具：蒸锅

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