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炝炒嫩南瓜丝的做法

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很热的周末。
很喜欢嫩南瓜的清香,之前炒的是蒜香嫩南瓜丝,这次是炝炒。
嫩南瓜丝的清香,加上一点点的椒辣,美味依旧。

食材明细

主料
辅料

炝炒嫩南瓜丝的做法步骤

  • 炝炒嫩南瓜丝的做法步骤:1
    1
    嫩南瓜洗净切丝。(我是用刨丝器刨的。)
  • 炝炒嫩南瓜丝的做法步骤:2
    2
    葱蒜切片,小米椒切圈,花椒备用。
  • 炝炒嫩南瓜丝的做法步骤:3
    3
    热锅冷油,油热后下入葱蒜花椒小米椒爆香。
  • 炝炒嫩南瓜丝的做法步骤:4
    4
    入嫩南瓜丝翻炒至断生,调入盐起锅。

小窍门

Ps:
1、全程急火快炒。
2、也可以调入鸡精等自己喜欢的其他调料。
来自 美食天下 夜魇 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式  

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