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以假乱真-------纽扣曲奇

以假乱真-------纽扣曲奇的做法

7张图片

“包装好，可以出发送给小朋友们咯~

这个曲奇囤在电脑里已经很久了，想想最近貌似都没有发食谱，就用这个凑合着吧！

饼干中要数我最喜欢的，图片中最多人赞的还是它，纽扣曲奇。

记得我第一次把这个发布出来的时候，不少亲戚朋友都以为是真的纽扣呢，哈哈~”

食材明细

主料

黄油 50克
糖粉 40克
低筋面粉 135克
鸡蛋 15克
可可粉 1汤匙

辅料

绿茶粉 1汤匙

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

纽扣曲奇的做法步骤

1
黄油切成小方块，室温软化，加入糖粉。
2
低/中速搅拌均匀。
3
分次加入蛋液，打发至完全融合才再次加入蛋液。
4
继续打发，至体积膨胀和颜色发白。
5
分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。
6
揉成单色面团。
7
面团平均分开三份，第一份加入可可粉，第二份加入绿茶粉，第三份什么都不加。
8
揉合均匀以后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
9
在面团上洒上一点点面粉，擀开面团，首先用大裱花嘴按穿面团，然后用小裱花嘴在大圈里按穿面团。
10
然后用筷子在纽扣里钻洞。
11
排排坐好，准备入烤箱。
12
送入已预热180度的烤箱，烤5-10分钟即可。

来自美食天下 Meiyin.H 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙饼干

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