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香芹炒鸡

香芹炒鸡的做法

1张图片

“这道菜用的是黑凤鸡，肉质鲜嫩，营养丰富，口感爽滑，配上清香的芹菜，色、香、味俱全。”

食材明细

主料

黑凤鸡 500克
香芹 200克

辅料

盐 5克
油 15克
沙姜粉 2克
姜 4片

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香芹炒鸡的做法步骤

1
鸡洗净待用，香芹切段，姜切片
2
起锅下油、姜炒香，再放鸡爆炒，炒到鸡呈金黄色，加入一点点沙姜粉和水，继续爆炒
3
鸡炒至七分熟时加香芹，放盐，继续爆炒至鸡全熟即可上碟。
4
成品图

小窍门

1、这道菜要用香芹，不要用西芹。
2、有沙姜的可以直接放沙姜，味道一样香浓。

来自美食天下 anjolee 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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