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奥特曼冷面

奥特曼冷面的做法

2张图片

“冰凉透心，酸爽过瘾~很可爱的奥特曼眼睛”

食材明细

主料

柠檬汁 2个
冷面 2两

辅料

番茄 1个
苹果 1个
煮鸡蛋 1个
黄瓜 1个
泡菜适量
冰块适量

配料

糖 1勺
姜蒜水 2勺
鸡精 1勺
盐 1勺
生抽 2勺
白醋 2勺

酸甜口味
调味工艺
廿分钟耗时
简单难度

奥特曼冷面的做法步骤

1
首先柠檬榨汁。
2
榨汁备用。
3
然后在碗里加柠檬汁，凉白开，白醋，糖，姜蒜水，鸡精，盐，生抽，放冰箱冷藏。
4
将冷面放在水里浸泡，泡软。
5
苹果打个花刀。
6
向番茄开刀。
7
番茄华丽变身~。
8
切蛋器切片。
9
泡软的冷面放在开水煮20秒迅速捞起过凉水，然后在用凉白开冲洗。
10
加上冰块，黄瓜，泡菜，装盘。
11
吃一口~酸爽过瘾啊。
12
奥特曼冷面奉上。

小窍门

泡软的冷面，下沸水煮20秒就熟了，煮久了就软了
个人按照自己的酸味喜好，调整柠檬和白醋的量
加了冰块味道更好

来自美食天下泠沥血的作品

使用的厨具：煮锅

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