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美味下饭菜——鱼香茄子

美味下饭菜——鱼香茄子的做法

1张图片

“超级经典的一道下饭菜，桌上有这么一道菜，足饱一顿饭了~快快学起吧~”

食材明细

主料

长茄子 适量
猪肉适量
葱适量
大蒜适量
干辣椒 适量

辅料

豆瓣酱 适量
糖适量
醋适量
盐适量

鱼香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼香茄子的做法步骤

1
猪肉切末
2
茄子洗净切成条
3
茄子炸软
4
油里炒香葱白、大蒜、干辣椒，下豆瓣酱
5
加肉末翻炒，再加茄子翻炒，调入盐、糖、醋

来自美食天下檰糀￡餹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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