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炸藕盒

炸藕盒的做法

1张图片

食材明细

主料

藕两节
肉末 150g
面粉 3/4杯
水 1/2杯
鸡蛋两颗

辅料

葱一根
盐 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
味精 1/4茶匙
酱油 1/2汤匙
料酒 1/2汤匙
香油 1/2茶匙

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸藕盒的做法步骤

1
准备材料。
2
将葱，盐，胡椒粉，味精，酱油，料酒，香油，一颗鸡蛋放入肉末搅拌均匀。
3
把肉末填入两片藕之间，压紧。
4
在面粉中加入一颗鸡蛋和水，搅拌均匀成面糊。
5
将藕合裹满面糊。
6
放入油锅炸制两面金黄，注意翻面，约4分钟左右。
7
捞出后放在厨房用纸上吸去多余的油。

小窍门

这个肉末味道比较淡一些，口味重的可以多加点调料。

来自美食天下 zeychou 的作品

使用的厨具：平底锅

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