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黑加仑土司

黑加仑土司的做法

3张图片

“这款土司属于简单的土司，就是牛奶土司加了些黑加仑和葡萄干，虽然加的东西不多，但因黑加仑和葡萄干营养丰富，所以整个土司的营养成分提高不少哩”

食材明细

主料

高筋粉 250g
牛奶 125g
鸡蛋 1个
糖 15g
盐 2g
黄油 30g
酵母粉 4g

辅料

黑加仑 适量
葡萄干 适量

果味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

黑加仑土司的做法步骤

1
主料中除黄油外所有食材全部放入面包机中
2
启动一个和面程序后加入软化的黄油，再启动一个和面程序，把面团揉至扩展阶段
3
可以拉出手套膜
4
盖上保鲜膜发酵至两倍大小。
5
发酵好的面团排气分剂盖上保鲜膜松弛10分钟
6
黑加仑和葡萄干洗净晾去水分。
7
取一个面剂，擀成长形，铺上一层葡萄干，然后卷起来
8
放入土司模，保湿发酵至两倍大小
9
烤箱180度预热5分钟，烤35分钟
10
烤好的土司l立即脱模，
11
掰开有拉丝，很柔软的土司

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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