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肉片炒豆角

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肉片炒豆角的做法

1张图片

“自家院里种的豆角吃着方便放心，新鲜无公害，呵呵”

食材明细

主料

豆角 400克
瘦猪肉 100克

辅料

蒜适量
姜适量
盐适量
花椒适量
酱油适量
料酒适量
清水适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
未知难度

肉片炒豆角的做法步骤

1
准备主要食材，豆角，猪肉洗净
2
豆角切段，肉切片
3
蒜姜切片，花椒，酱油少许，料酒少许，盐少许放入肉片中拌匀，腌制十分钟
4
锅中油热后放入腌制好的肉片翻炒至变色
5
倒入豆角继续翻炒
6
加盐，酱油翻炒片刻加少许清水加盖焖2分钟，继续翻炒，再焖2分钟，翻炒片刻即可
7
出锅装盘

小窍门

肉片提前腌制一下这样炒出来的肉，一不腥，二鲜嫩

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