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【快手菜】凉拌豆腐皮

【快手菜】凉拌豆腐皮的做法

1张图片

“5分钟就上桌的快手菜。夏天懒得炒菜，凉拌菜出镜率大大提高，既好吃又解饱，低热量的健康减肥菜。”

食材明细

主料

豆腐皮 一卷
香菜一小把

辅料

盐适量
苹果醋 适量
糖适量
油炸辣椒粉 适量
鸡精适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌豆腐皮的做法步骤

1
豆腐皮切丝，香菜切末
2
锅内煮水，水开后将豆腐丝放入焯一下，一两分钟即可。这一步很重要，可以去除豆腥味，豆腐丝还会变柔软。
3
豆腐丝放凉后，加入香菜，盐、糖、鸡精、苹果醋、油炸辣椒末，抓匀。口味根据自己喜好边拌变调整。

来自美食天下蜜乐桃的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜

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