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水蜜桃酱的做法

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以前做果酱都是将水果打成糊,再炒制,这次直接将水蜜桃切成块,保留了水蜜桃的果肉纤维,做成的果酱,嚼在嘴里,还有颗粒感,有一点点嚼劲,非常好吃。
水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能,它的蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍,比梨子多七倍;铁的含量比苹果多三倍,比梨子多五倍,素有“果中皇后”的美誉,富含多种维生素,其中维生素C最高。

食材明细

主料
辅料

水蜜桃酱的做法步骤

  • 水蜜桃酱的做法步骤:1
    1
    将水蜜桃,用刷子刷去表皮的毛毛,然后用淡盐水浸泡20分钟,
  • 水蜜桃酱的做法步骤:2
    2
    然后将水蜜桃去核,将果肉切成丁,
  • 水蜜桃酱的做法步骤:3
    3
    加入白砂糖,腌2小时,
  • 水蜜桃酱的做法步骤:4
    4
    将腌好的水蜜桃丁连同汤汁,一起倒入面包内桶中,
  • 水蜜桃酱的做法步骤:5
    5
    启动果酱功能,
  • 水蜜桃酱的做法步骤:6
    6
    30分钟后,暂停程序,加入玉米淀粉,
  • 水蜜桃酱的做法步骤:7
    7
    待程序结束,水蜜桃酱就做好了,
  • 水蜜桃酱的做法步骤:8
    8
    晾凉后,装入保鲜盒中,密封冷藏保存,
  • 水蜜桃酱的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

如果不想要太粘稠的果酱,可以不加玉米淀粉。
来自 美食天下 一笑嫣然 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 甜品   自制食材   儿童   下午茶   果酱   秋季食谱  

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