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五香烤鲳鱼的做法

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买了一条大鲳鱼,回来后发现30CM的锅居然放不下它,便临时决定烤来吃,但做什么口味好呢,家里的调味料只有五香粉啊,孜然粉那些,好吧,那就来个五香烤鱼吧~

既然是五香烤鱼,那就是已以五香粉为主调料,其他都是即兴自己乱加的,想不到味道还不赖咧~~

食材明细

主料
辅料

五香烤鲳鱼的做法步骤

  • 五香烤鲳鱼的做法步骤:1
    1
    主料准备好
  • 五香烤鲳鱼的做法步骤:2
    2
    姜切丝,葱打结备用
  • 五香烤鲳鱼的做法步骤:3
    3
    鲳鱼洗净,处理好内脏后在背上划花刀
  • 五香烤鲳鱼的做法步骤:4
    4
    用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、盐、白糖涂抹在鱼的表面,充分腌制一会
  • 五香烤鲳鱼的做法步骤:5
    5
    将葱结摆入鱼肚,鱼背上铺满姜丝
  • 五香烤鲳鱼的做法步骤:6
    6
    用保鲜膜将鱼包裹,放入冰箱冷藏一晚,充分腌制入味
  • 五香烤鲳鱼的做法步骤:7
    7
    锡纸铺于烤盘,涂抹一层食用油,将腌制好的鱼摆入,撒上一些白芝麻
  • 五香烤鲳鱼的做法步骤:8
    8
    烤箱预热180度,烤15分钟,翻过来再烤15分钟,闷5分钟

小窍门

我这条鱼比较大,烤的比较久,大家可以按自家烤箱的温度和鱼的大小来定时间
来自 美食天下 juju菊娜 的作品
使用的厨具:电烤箱
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