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肉末蕃茄豆腐

陈绪荣
肉末蕃茄豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

肉沫蕃茄豆腐的做法步骤

  • 1
    将猪肉洗净，剁碎成肉末；豆腐洗净切成方丁；西红柿洗净切成块；葱、姜均切末。
  • 2
    起锅热油，爆香葱、姜，随即放肉末，炒后盛出。
  • 3
    另起锅热油，放入西红柿略炒后，将豆腐放入。
  • 4
    加入盐、酱油、味精，再加上炒好的肉末翻炒至豆腐入味，最后用水淀粉勾芡均匀即成。

小窍门

1、此菜肉烂可口，豆腐鲜嫩、番茄软烂，味道鲜美。尤适于儿童常吃，对保健防病有极好的作用。
来自 美食天下 陈绪荣 的作品
所属分类： 私房菜  

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