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【生巧克力】的做法

  6张图片

巧克力为爱而生,传递美好爱恋的使者

香醇浓郁入口即化生巧的魅力就在于此

巧克力

记得上学那会儿宿舍女孩儿收到最心仪的礼物定是巧克力

男生偷偷藏在抽屉里的甜蜜

还有一张写着“xxx我喜欢你”之类的话语

青春时光稚嫩的单纯的充满爱意的一块巧克力

是爱是甜蜜是青春

巧克力与爱有关与幸福与甜蜜有关

法芙娜66%微苦浓郁

深色纯可可粉包裹简朴外衣是它华丽的外衣

若是喜欢酒香10g朗姆足够精妙绝伦

冷藏食用~~~

食材明细

主料
辅料

生巧克力的做法步骤

  • 【生巧克力】的做法步骤:1
    1
    一锅热水,隔水巧克力黄油调温
  • 【生巧克力】的做法步骤:2
    2
    淡奶油煮至即将沸腾状态
  • 【生巧克力】的做法步骤:3
    3
    调温后的巧克力光亮顺滑
  • 【生巧克力】的做法步骤:4
    4
    缓慢倒入巧克力中,少量倒入中间
  • 【生巧克力】的做法步骤:5
    5
    一边倒一边轻轻拌合
  • 【生巧克力】的做法步骤:6
    6
    奶油拌合均匀的巧克力颜色依旧很光亮顺滑
  • 【生巧克力】的做法步骤:7
    7
    倒入巧克力模具中或者倒入随意的碗盘蛋糕模具都可,冷藏定型
  • 【生巧克力】的做法步骤:8
    8
    沾满可可粉,即可食用

小窍门

1.巧克力调温不可以直接在锅里煮,隔热水放置5-8分钟即可

2.溶液与巧克力混合时,需少量加入并不断的搅拌,避免分离

3.包裹可可粉,减少手温触摸,可稍冷冻后操作
来自 美食天下 花事了的花 的作品
所属分类: 甜品  

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