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菜谱
樱桃酒
89燕子
5张图片
食材明细
主料
樱桃
400克
白酒
500克
冰糖
50克
微辣
口味
其他
工艺
数天
耗时
简单
难度
樱桃酒的做法步骤
1
水灵灵的樱桃
2
樱桃洗净去柄,晾干水分
3
在玻璃瓶子里放一层樱桃
4
放入适量冰糖
5
继续放樱桃冰糖直至放完
6
倒入白酒,密封盖子,阴凉处存放,存放期间要经常晃动,使味道均匀
7
第一天
8
第二天,颜色变化很明显
9
第七天,一个星期
10
第十四天,后面颜色变化不明显的
11
二十天
12
二十四天
13
一个月
小窍门
1我选用的是高粱酒,粮食酒都可以啊,酒精度在40度以上比较好存放,酒精度太低的话不容易存放。
2樱桃和白酒的比例是4:5,另外如果喜欢口感比较清甜的话那就增加冰糖的量
3阴凉处密封保存,存放期间经常晃动瓶子,使味道均匀啊。两个星期后即可饮用,不过时间长点味道会更醇厚的
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