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【原只香椰牛奶炖蛋】

【原只香椰牛奶炖蛋】的做法

7张图片

“炖蛋大家都吃过，今天来个，原只椰子牛奶炖蛋，清凉甘甜，入口即化，香嫩滑口。动手吧。。。”

食材明细

主料

泰国香椰 3只
牛奶适量
鸡蛋 3个

辅料

白砂糖 适量

奶香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

原只香椰牛奶炖蛋的做法步骤

1
原只香椰、椰青都可以，让卖的给你开好盖。把椰汁全部倒出。
2
再取适量的椰汁就可以。
3
鸡蛋3个，打散，打的时候不要太带劲，尽量少起泡沫。
4
牛奶150克，加入适量白砂糖，轻轻搅匀至溶化。
5
再把牛奶和鸡蛋液混合在一起，轻轻顺着一个方向搅匀。
6
把牛奶蛋液过筛至椰汁里。
7
同样顺一个方向轻轻搅匀，尽量不要起泡沫。
8
再轻轻倒入椰壳里，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上穿几个小孔。
9
大火煮开水，入蒸锅。中小火蒸30-40分钟即可。（因为椰壳比较厚，蒸的时间会长些）。

来自美食天下是甜甜呀的作品

使用的厨具：蒸锅

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