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香煎藕盒

香煎藕盒的做法

3张图片

“孩子们特喜欢吃哦”

食材明细

主料

莲藕适量
猪里脊 适量
鸡蛋适量

辅料

面粉适量
葱花适量

配料

五香粉 适量

五香口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

香煎藕盒的做法步骤

1
备好食材。
2
面粉中加鸡蛋、盐、五香粉、苏打粉、水，拌成面糊糊。
3
筷子挑起能流成线的面糊就行。
4
肉剁成肉泥，葱花，姜末，盐，鸡精，料酒，生抽，向一个方向搅拌上劲。（肉馅一般是3肥7瘦的比例为最好，我用的全瘦肉，故里面还加了点鹌鹑蛋）
5
肉馅拌匀备用。
6
莲藕切约0.5毫米左右的片。
7
取一片藕片，将拌好的肉馅放适量在上面。
8
盖上另一片藕，轻压一下。
9
依次做好全部藕盒。
10
锅中倒油烧五成热，将做好的藕盒挂上面糊。
11
放入锅中炸成双面金黄即可捞起，用吸油吸下油，即可装盘。
12
看成品吧。

来自美食天下鱼家小厨的作品

使用的厨具：平底锅

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