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蜂蜜红豆烧仙草的做法

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盘点烧仙草,看起来有望在夏天结束之前解决掉。就这么吃有点太单调,脑子迅速转动,忽然间,红豆与烧仙草发生碰撞——就是它了!红豆烧仙草。红豆最好是蜜红豆,不过没有也没关系,可以速成一个,红豆煮至酥烂,与糖混合,稍腌一阵,自然就变成了蜜红豆。而百香果的出场,纯属增色调味,没有亦无妨。随心所欲,爱咋咋地。。。。

食材明细

主料
辅料
  • 百香果泥 少许

蜂蜜红豆烧仙草的做法步骤

  • 蜂蜜红豆烧仙草的做法步骤:1
    1
    用料
  • 蜂蜜红豆烧仙草的做法步骤:2
    2
    将水倒入仙草粉
  • 蜂蜜红豆烧仙草的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀
  • 蜂蜜红豆烧仙草的做法步骤:4
    4
    中小火加热至沸腾
  • 蜂蜜红豆烧仙草的做法步骤:5
    5
    倒入容器中,静置待凝固
  • 蜂蜜红豆烧仙草的做法步骤:6
    6
    红豆煮至酥烂,倒去多余水分
  • 蜂蜜红豆烧仙草的做法步骤:7
    7
    取30克,加入细砂糖,拌匀
  • 蜂蜜红豆烧仙草的做法步骤:8
    8
    腌渍至红豆入味
  • 蜂蜜红豆烧仙草的做法步骤:9
    9
    扣出烧仙草
  • 蜂蜜红豆烧仙草的做法步骤:10
    10
    切成小丁
  • 蜂蜜红豆烧仙草的做法步骤:11
    11
    放入杯中
  • 蜂蜜红豆烧仙草的做法步骤:12
    12
    表面放入红豆
  • 蜂蜜红豆烧仙草的做法步骤:13
    13
    淋上蜂蜜
  • 蜂蜜红豆烧仙草的做法步骤:14
    14
    表面放少许百香果
  • 蜂蜜红豆烧仙草的做法步骤:15
    15
    插上薄荷叶点缀

小窍门

用糖量可根据自己口味增减。
煮烧仙草时需不断搅拌,以受热均匀。
红豆用量可以随自己喜好调整。
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使用的厨具:煮锅
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