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紫苏香焖鸭翅

紫苏香焖鸭翅的做法

1张图片

“紫苏——特别的香味”

食材明细

主料

鸭翅膀 3个
紫苏 6段

辅料

姜 10克
老抽 1汤匙
生抽 2汤匙
糖适量
油 1匙
生粉 1汤匙

原味口味
焖工艺
半小时耗时
未知难度

紫苏香焖鸭翅的做法步骤

1
鸭翅膀洗干净
2
把鸭翅膀斩开适合大小
3
先加入老抽生抽糖油搅拌均匀，然后加入生粉搅拌均匀。放入冰箱冷藏腌约半小时以上，可以腌半天可更入味。
4
备好姜，切小块
5
备好紫苏，切成小段，一半较粗的用于做菜过程中放，另一半快好了再放。
6
不用油，把鸭翅放入炒锅中火炒至皮边有一点焦焦黄
7
加入姜片与一半紫苏略炒，加入水刚没过鸭翅，水开后盖上盖子小火焖约半小时
8
差不多收汁时放入剩下的一半紫苏，汁炒至一点就可装碟
9
完成，开吃！

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