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黑椒牛柳秋葵的做法

  8张图片

秋葵配上黑椒牛柳,超级好吃哟!没啥可说的了!欢迎来围观!

食材明细

主料
辅料

黑椒牛柳秋葵的做法步骤

  • 黑椒牛柳秋葵的做法步骤:1
    1
    秋葵洗净,去蒂
  • 黑椒牛柳秋葵的做法步骤:2
    2
    秋葵入热水锅焯水两分钟
  • 黑椒牛柳秋葵的做法步骤:3
    3
    捞出,自然晾凉
  • 黑椒牛柳秋葵的做法步骤:4
    4
    牛里脊切成大的薄片
  • 黑椒牛柳秋葵的做法步骤:5
    5
    牛肉中放一勺料酒、少许盐、淀粉腌10分钟,备用
  • 黑椒牛柳秋葵的做法步骤:6
    6
    秋葵切成薄片
  • 黑椒牛柳秋葵的做法步骤:7
    7
    炒锅倒适量油
  • 黑椒牛柳秋葵的做法步骤:8
    8
    7分热时,倒入牛肉片,翻炒至发白
  • 黑椒牛柳秋葵的做法步骤:9
    9
    倒入秋葵片,迅速翻炒
  • 黑椒牛柳秋葵的做法步骤:10
    10
    倒入一勺蚝油、盐、黑胡椒粉,迅速翻炒均匀
  • 黑椒牛柳秋葵的做法步骤:11
    11
    出锅,装盘

小窍门

1.秋葵整根焯水,可以自然放凉也可以过水冷却;
2.做开水时,就可以处理牛肉了,请合理安排时间进行操作;
3.迅速翻炒牛肉和秋葵,可以保持肉质鲜嫩及秋葵的美味。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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