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韭菜花火腿肠炒莲藕

韭菜花火腿肠炒莲藕的做法

3张图片

“本来打算这道菜菜的莲藕和火腿肠是切成丝来着，主要是迎合韭菜花的。由于感冒了，人有些不舒服，连切菜做菜的心情都快没有了。”

食材明细

主料

莲藕 170克
韭菜花 65克
火腿肠 1根

辅料

盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜花火腿肠炒莲藕的做法步骤

1
食材：莲藕、韭菜花（已清洗切成段）、火腿肠（已剥去包装）
2
将莲藕洗净、去皮。
3
放在案板上切成片，待用。
4
将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。
5
烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。
6
接着，加适量的清水。
7
翻炒翻炒至莲藕断生。
8
然后，合入切好的韭菜花和火腿肠翻炒翻炒至韭菜花断生。
9
最后，加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味炒匀，即成。
12
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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