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咸菜焖猪耳的做法

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老爸最爱吃的一道菜,简单的美味。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

食材明细

主料
辅料

咸菜焖猪耳的做法步骤

  • 咸菜焖猪耳的做法步骤:1
    1
    将蒜切碎,把猪耳切块。
  • 咸菜焖猪耳的做法步骤:2
    2
    下油,爆炒蒜蓉和猪耳
  • 咸菜焖猪耳的做法步骤:3
    3
    加水焖一会。
  • 咸菜焖猪耳的做法步骤:4
    4
    再加入酱油。
  • 咸菜焖猪耳的做法步骤:5
    5
    咸菜切断,切细。
  • 咸菜焖猪耳的做法步骤:6
    6
    放入正在焖的猪耳中。
  • 咸菜焖猪耳的做法步骤:7
    7
    水焖得差不多的时候翻炒一下就可以出锅啦。

小窍门

猪耳很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。
来自 美食天下 糯糯的糯米丸子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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