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黑芝麻酥皮蜜豆面包

香橙可米露

黑芝麻酥皮蜜豆面包的做法

2张图片

食材明细

主料

高粉 215克
低粉 50克
黑芝麻 15克
温水 120至130克
酵母 3克
盐 3克
白糖 38克
黄油 25克
鸡蛋 38克

辅料

蜜豆适量
印度飞饼 1片

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

黑芝麻蜜豆面包的做法步骤

1
准备材料。
2
除黄油和黑芝麻外的所有材料混合揉至出膜。
3
然后加黄油揉至扩展阶段。
4
加入黑芝麻折叠的方法揉至均匀。
5
醒至2.5倍大。
6
排气分割松弛15分钟。
7
取一个面团按扁，加入蜜豆。
8
包拢捏紧滚圆。
9
将飞饼皮擀成圆薄片盖在面包坯上。
10
进行最后发酵至1.5倍大，放进预热过的烤箱180度23分钟左右。
11
出炉了，不错吧。

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