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无油酸奶蛋糕

无油酸奶蛋糕的做法

1张图片

“想吃轻乳酪蛋糕又想减肥的MM，这是一款值得推荐的蛋糕，有着轻乳酪的细腻口感~，还不会发胖~”

食材明细

主料

蛋黄 2个
蛋白 2只
无糖酸奶 125g
蜂蜜 10g
低粉 40g
白糖 35g

辅料

柠檬汁 几滴

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

无油酸奶蛋糕的做法步骤

1
备齐所需材料
2
蛋黄+酸奶+蜂蜜搅拌均匀
3
加入过筛的低筋面粉拌匀
4
拌面细腻无颗粒的面糊，放冰箱冷藏备用
5
蛋白分3次加入白糖打至湿性发泡即可
6
取出蛋黄糊分3次与蛋白霜翻拌均匀
7
倒入乳酪模具内
8
烤盘内注入模具一半的水，送入预热好150度的烤箱50分钟即可
9
放凉后放冰箱冷藏过夜再食用

来自美食天下大尘zi 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙蛋糕

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