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简单快手菜——《凉拌红油金针菇》

简单快手菜——《凉拌红油金针菇》的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 适量
黄瓜适量
胡萝卜 适量
蒜适量

辅料

生抽适量
米醋适量
红油辣椒 适量
白糖适量
盐适量
味精适量
花椒适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌红油金针菇的做法步骤

1
准备食材，金针菇洗干净，黄瓜，胡萝卜切成细丝，蒜切成末，生抽，米醋，红油辣椒，味精，白糖，盐。
2
金针菇，胡萝卜焯一下水。
3
拿出来过凉水，在挤干水分。
4
热锅凉油，放几粒花椒炸麻油。（也可以不要花椒）
5
炸好的油倒入蒜末碗里。
6
放盐，味精，白糖，生抽，米醋，红油辣椒调一个碗汁。（红油辣椒是我提前做好了的）
7
碗汁。
8
把金针菇，胡萝卜，黄瓜丝放入一个干净的容器里面，倒入碗汁拌匀即可。

来自美食天下蝴蝶兰1 的作品

使用的厨具：炒锅

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