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鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼 2条
嫩豆腐 1块
姜 1块
葱 1棵
干红辣椒 4个
八角 1克
花椒 1克

辅料

鸡精粉 1勺
盐 1勺

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1
葱切段、姜切片、干红辣椒、花椒、八角
2
嫩豆腐切块
3
葱、姜、干红辣椒、八角、花椒用热油爆香
4
放入鲫鱼两面煎一下
5
倒入开水
6
烧开
7
倒入嫩豆腐块
8
盖盖大火烧开，小火炖1个小时
9
炖至汤汁呈奶白色加入盐、鸡精粉就可以出锅了

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使用的厨具：其他

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