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新手清爽快手菜-蓑衣黄瓜

新手清爽快手菜-蓑衣黄瓜的做法

1张图片

“身边有对味精过敏的朋友,所以我家就不用味精做菜,那杂提鲜,一般会加入鲜味生抽来替代,这道菜做起来简单,吃起来黄瓜爽脆,绝对是攻克油腻的好手.”

食材明细

主料

黄瓜适量
辣椒 3个
姜一片
辣椒粉 适量
盐适量

辅料

香菜一根
蒜 2个
柠檬一个
鲜味生抽 适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

1
准备好食材,没有小黄瓜的可以用大黄瓜代替.
2
用两根竹筷将黄瓜卡在中间,固定住.
3
斜刀切黄瓜双面,就可以弯曲,若是直刀则如图的黄瓜是直的,打不开.
4
将黄瓜用盐,鲜味生抽,辣椒粉,辣椒圈,蒜粒,姜粒,柠檬汁(没有可以用米醋)鲜味生抽拌匀,腌五分钟,绝对一扫而光.

小窍门

1.味道都可以根据自己的喜好来调整,我的做法味道会很清爽而已

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使用的厨具：其他

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