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一个人的晚餐-孜然嫩肉盖饭

一个人的晚餐-孜然嫩肉盖饭的做法

1张图片

“一直很喜欢孜然,迷恋它的香味,市场卖牛肉的摊贩早已收摊,就琢磨着用猪肉试试看.”

食材明细

主料

猪肉 100g
香菜一棵
孜然适量
干辣椒 适量
辣椒 2颗
鲜味生抽 适量

辅料

洋葱 1个
葱一棵
花椒适量
大蒜 2颗
盐适量
油适量

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

孜然嫩肉盖饭的做法步骤

1
必须放:猪肉,孜然,洋葱,其余可选择添加将猪肉切小块后用盐,料酒(没有可用白酒代替),姜末,油少许,按摩一下,腌制十分钟.
2
热锅凉油将香料炒香后加入腌制好的猪肉同炒,加入盐和鲜味生抽和清水炒出汤汁.
3
将米饭在小碗中按压紧后成型拿出.
4
配上半小个饭前苹果,开吃

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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