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简单饼干

简单饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 200克
蛋黄 2个
奶粉 20克

辅料

黄油 100克
糖 50克
抹茶粉 3克
可可粉 3克

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

简单饼干的做法步骤

1
将黄油放到室温软化。（买的黄油到货了，而且也软化了，正好用上了）
2
用电动打蛋器打到颜色变浅，发白。
3
加入糖分打至顺滑蓬松状态
4
分离出蛋黄，分次加入到黄油中。
5
筛入奶粉
6
筛入低筋粉
7
用手揉匀
8
分了三块，其中一份加入3克抹茶粉
9
另一块加入3克可可粉
10
包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时，拿出后可以擀成面片，用饼干模子压出图案，面很软，可以借助刀取下来放到烤盘里。也可以用手就一小块，搓圆，用大拇指摁扁
11
烤箱160度，中层，烤大约15分钟左右。根据饼干的厚度不同，注意观察，饼干周围变色就可以拿出来了。

来自美食天下雪凝一刻的作品

使用的厨具：电烤箱

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