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土豆炖牛筋的做法

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还是那份牛肉,一袋子里面还有一些牛筋,我特别喜欢吃牛筋因为很有嚼头,就像口香糖一样好吃~
但是牛肉其实本来就不容易软烂更何况是牛筋,所以这次用的是慢火长时间炖的方法,然后配上土豆和青椒稍微炒一下,简直下饭啊!

食材明细

主料
辅料

土豆炖牛筋的做法步骤

  • 土豆炖牛筋的做法步骤:1
    1
    牛肉取有筋的部分,切成块之后冲洗干净
  • 土豆炖牛筋的做法步骤:2
    2
    放到大盆里,加入适量料酒
  • 土豆炖牛筋的做法步骤:3
    3
    加入生抽腌制过夜
  • 土豆炖牛筋的做法步骤:4
    4
    腌制好的牛肉取一口砂锅,加入葱姜片,加入牛肉
  • 土豆炖牛筋的做法步骤:5
    5
    中火十分钟之后小伙一个小时,焖一个小时即可,这是成品
  • 土豆炖牛筋的做法步骤:6
    6
    牛肉取出来牛筋切小块,土豆和青椒切小块。蒜捣碎,锅里放油放蒜炒香
  • 土豆炖牛筋的做法步骤:7
    7
    放入土豆翻炒一下之后加入一大勺牛肉汤
  • 土豆炖牛筋的做法步骤:8
    8
    炖十来分钟之后加入牛筋
  • 土豆炖牛筋的做法步骤:9
    9
    然后中火半个小时土豆就软烂了
  • 土豆炖牛筋的做法步骤:10
    10
    再加入青椒
  • 土豆炖牛筋的做法步骤:11
    11
    最后加入一点点生抽调味即可,不用放盐了
来自 美食天下 恬萝姑娘 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   中式宴请   午餐   晚餐  

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