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干煸手撕杏鲍菇

干煸手撕杏鲍菇的做法

1张图片

“杏鲍菇营养丰富，口感爽滑，手撕可以最大程度的保留营养，是一道简单又营养的下饭菜。”

食材明细

主料

杏鲍菇 2个

辅料

盐 2克
食用油 2汤匙
辣酱 11汤匙
尖椒适量
姜丝适量
蒜片适量
老抽少许

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

干煸手撕杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇洗净后撕成条。
2
姜切丝，蒜切片，配菜切丝。
3
炒锅倒入植物油，放入辣酱炒香。
4
辣酱炒出香味儿后放入姜丝，蒜片炒出香味儿。
5
放入杏鲍菇和少许食盐不停煸炒。
6
放入老抽，蚝油炒至杏鲍菇成熟。
7
放入尖椒丝，炒匀。
8
出锅装盘即可，简单美味的下饭菜。

小窍门

辣酱已经很咸了，盐的量要根据杏鲍菇的多少酌情添加。

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使用的厨具：炒锅

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