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红烧带鱼

红烧带鱼的做法

1张图片

“10分钟搞定美味带鱼，非常适合新手。~~~~(>_”

食材明细

主料

带鱼 6块
酱油适量
米醋适量
油适量
大料一颗

辅料

葱适量
料酒适量
糖适量
盐适量
姜适量
蒜适量
味精适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧带鱼的做法步骤

1
小碗中放入葱姜蒜，大料，糖，酱油3/1碗，料酒适量，醋适量。备用~
2
平底锅中倒油，烧至7成热后放入带鱼，煎至两面金黄
3
倒入之前调好的碗汁，咕嘟咕嘟
4
中小火烧至汤汁全被吸收就可以啦。出锅前依个人口味加盐味精就可以了（基本不用加）

小窍门

调好碗汁，一定要加一点点米醋或是白醋，去腥。注意火候，中小火。带鱼熟的很快，煎带鱼的时候小火每面1分多钟就可以了。非常简单，我这是第二次做，基本是零失败。

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使用的厨具：不粘锅

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