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墨西哥面包

墨西哥面包的做法

1张图片

“第一次做墨西哥面包。”

食材明细

主料

高粉 300g
鸡蛋 180g
牛奶 180g
盐适量
糖适量
黄油适量

墨西哥皮

鸡蛋 50g
糖粉 50g
黄油 50g
低粉 70g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

墨西哥面包的做法步骤

1
忘记拍照和面整形了，用面包机和面，把主料都放入面包机里和面发酵后排气整形成圆形。放烤箱发酵40分钟。首先忘记拍照了，挤了一个面糊才拍的。
2
黄油软化加糖粉拌匀，加鸡蛋拌匀，筛入低粉，装入裱花袋。
3
用裱花袋把墨西哥面糊挤到面团上。
4
不同烤箱温度不一样，我家是长帝CRDF25S的烤箱170℃20分钟。

来自美食天下 icekreen 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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