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羊脂饼

羊脂饼的做法

3张图片

“羊脂饼的特色就一个字——膻”

食材明细

主料

面团醒30分钟的
羊肉馅 适量
胡萝卜 适量

辅料

花生油 适量
蒜末适量

配料

豆瓣酱 少量
酱油适量
盐适量

其他口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

羊脂饼的做法步骤

1
用羊肉馅、胡萝卜等配料炒好的羊脂馅，就像平时炒胡萝卜羊肉一样。
2
面同馅做成小薄饼，放在平底锅中干烙，锅中不用再刷油，因为烙饼的过程中饼会出油。
3
反面，金灿灿的，那是饼自己烙出的油啊。
4
烙熟的羊脂饼出锅了，薄薄的有筋道。

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