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蒜黄炒鸡肫

蒜黄炒鸡肫的做法

3张图片

“蒜黄---可有利于便秘，清热解毒，健脾开胃。
是一种可开胃的健身的蔬菜。”

食材明细

主料

蒜黄 200克

辅料

鸡肫 6个

配料

葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
糖适量
盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
水淀粉 适量
鸡精适量
香油适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜黄炒鸡肫的做法步骤

1
材料：蒜黄200克，鸡肫6个。
2
鸡肫洗净切片，放入料酒，糖，生抽，胡椒粉，淀粉抓拌均匀备用。
3
炒锅到油爆香葱姜蒜。
4
倒入鸡肫翻炒至变色挺括。
5
盛出备用。
6
再把洗净切段的蒜黄倒入，翻炒片刻加入生抽，糖，盐。
7
炒过的鸡肫倒入翻炒均匀，加鸡精，香油，水淀粉炒匀即好。

小窍门

蒜黄不可炒时间长，会出水影响口感。

来自美食天下红豆厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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