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酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法

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“每年当春笋上市的时候，妈妈总是为我们准备够一年吃的笋丝梅干菜，起大锅准备笋丝抄熟后与早先准备好的梅菜一起拌习，凉晒干后密封储藏随吃随取，真的很好吃！”

食材明细

主料

土豆 1个
笋丝梅干菜 适量

辅料

盐适量
色拉油 适量
米醋适量
干辣椒 1个

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
土豆切丝用凉水洗去淀粉，笋丝梅干菜用清水泡下准备好。
2
热锅热油关小火倒入土豆丝炒至变色。
3
放入切好的干辣椒，泡好的笋丝梅干菜，加点盐和适量的米醋。
4
炒熟后装盘上桌开吃了。

来自美食天下一米绿色的作品

使用的厨具：炒锅

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