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芋头焖南瓜

芋头焖南瓜的做法

1张图片

“偶尔吃点粗粮，还是有好处的！既可以清肠胃，又可以内容！”

食材明细

主料

芋头 1个
南瓜 250克

辅料

橄榄油 适量
食盐适量
鱼露适量
蒜头 5个

原味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

芋头焖南瓜的做法步骤

1
这是在市场买回来的芋头和南瓜！
2
芋头和南瓜洗干净去皮！
3
南瓜切成块，比芋头大点！
4
同样的芋头也切成块，略比南瓜小的！
5
放橄榄油热油锅，把蒜头也放入炒锅，放点盐，爆炒下！
6
蒜头爆香后，把芋头倒入炒锅，爆炒芋头！
7
把南瓜块倒入炒锅和芋头一起爆炒！
8
爆炒后，加适量的水，开始焖了！
9
芋头焖南瓜的过程中，一定要经常翻炒，以免焦底！差不多没水时，一定要快速翻炒！
10
装碟了！

小窍门

收汁时记得不断翻炒，以免焦底！

来自美食天下 yanqm86 的作品

使用的厨具：炒锅

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