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寿桃馒头

寿桃馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 200克
莲蓉 120克

辅料

糖 40克
盐适量
水 100克

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

寿桃馒头的做法步骤

1
将除莲蓉以外的材料放搅拌机内搅拌。
2
和成光滑的面团。
3
将面团分成50克一份。
4
莲蓉分成20克一份。
5
将面团包裹馅料，整形成桃型。
6
用少许红色素兑水，用工具将色素洒在馒头上，我用的是牙刷，也可以用喷壶。然后醒30分钟。
7
冷水上锅，中大火10分钟，闷5分钟再开锅。
8
大特写，效果很不错！

小窍门

一定要闷几分钟再开锅，不然会回缩的。

来自美食天下温柔柔的作品

使用的厨具：蒸锅

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