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啤酒鸡翅

啤酒鸡翅的做法

1张图片

“鸡翅的肉很嫩，配上啤酒的麦芽香，美味不可挡。”

食材明细

主料

鸡翅 10个

辅料

盐适量
料酒适量
花椒面 适量
胡椒面 适量
淀粉适量
面粉适量

其他口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

啤酒鸡翅的做法步骤

1
买回的冻鸡翅处理干净（开水稍微焯一下均可）
2
用料酒、花椒面、辣椒面、胡椒面、大料面、盐、淀粉面粉和切成片的小量葱姜蒜等腌三四个小时左右（剩一部分葱姜蒜待用）
3
油锅炸至两面金黄，捞出控油。
4
锅内放底油，稍煸炒刚才剩下的葱姜蒜、蒜头，炒出香味。放鸡翅稍炒一下，倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为宜。焖到差不多汁不多了，大火收汁
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小窍门

倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为刚好

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使用的厨具：电烤箱

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