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晓猛之杂锦炒饭

残缺的悲伤

晓猛之杂锦炒饭的做法

1张图片

“我是吃货哦、想我奶奶了。”

食材明细

主料

剩米饭 1碗
鸡蛋 2只
火腿肠 1小根
青豆适量

辅料

小葱一根
食盐适量
食用油 适量
十三香 适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

杂锦炒饭的做法步骤

1
青豆开水加盐煮熟，捞出空干水份备用
2
火腿肠切丁备用
3
葱切成花备用
4
用一个碗鸡蛋打散备用；
5
把隔夜米饭，倒入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀；【也可以先炒鸡蛋】
6
锅烧热后，倒少许油，把拌匀米饭鸡蛋液倒入锅内，翻炒，加入盐、味精，量与自己口味为准
7
待蛋完全包住米饭，变成一粒粒后，依次加入煮好的青豆、火腿丁，葱花、翻炒几下后，加少许鸡精、十三香，即可开吃

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使用的厨具：炒锅

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