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酸辣带鱼

酸辣带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼段 300克

辅料

姜片适量
郫县豆瓣酱 适量
料酒适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量

酸辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣带鱼的做法步骤

1
食材：带鱼段、姜片、郫县豆瓣酱
2
将带鱼段去内脏洗净、捞出。
3
用剪刀剪开。
4
烧锅倒油烧热，下入带鱼炸至金黄，捞出。
5
随后，锅内留适量的底油，下入炸好的带鱼。
6
接着，搁入姜片。
7
加适量的料酒。
8
、加适量的清水煮开。
9
然后，加适量的郫县豆瓣酱。
10
加适量的生抽。
11
加适量的香醋。
12
加适量的白糖。
13
调味煮开。
14
最后，煮至汤汁浓稠，即成。
15
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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